A Freír Espárragos

  • Inicio
  • Formaciones
  • Blog
    • Blog cronológico
    • Recetas veganas
    • Recetas vegetarianas
    • Recetas flexitarianas
    • Recetas veganas con thermomix
    • Recetas vegetarianas con thermomix
    • Aprende a cocinar desde cero
    • Los mejores trucos de cocina
  • Quién soy
  • Contacto
  • Área alumnos
  •  
Estás aquí: Portada / Recetas veganas / Tarta de té matcha
Tarta de té matcha

Tarta de té matcha

29/09/2020 por Ana 1 comentario

¿Has probado ya el té matcha?

El té matcha suele ser de esas cosas que amas y odias pero, lo que es indiscutible, es que tiene un montón de propiedades. Sin ir más lejos, el té matcha tiene 10 veces más antioxidantes que el té “normal”.

La primera que probé un té matcha que hice en casa, no me gustó nada de nada, el sabor me recordó a la henna con la que me tiño el pelo. Y sí, es cierto que tiene un sabor terroso, pero es un sabor agradable, si sabes cómo hacer BIEN un té.

Existen diferentes calidades de té matcha, y la calidad se nota. Justamente a los pocos días de hacer esta prueba con un té baratillo que había comprado por mi cuenta, Matcha & Co me ofreció probar el suyo y, me encantó. Pero claro, ya hablábamos de una calidad, y gracias a la presentación del producto sabía exactamente cómo hacer bien un té matcha. En Instagram te enseñé el paso a paso detallado, aquí y aquí.

Si quieres probar sus productos con un 15% de descuento, puedes hacerlo con el código AESPARRAGOS15

No es publicidad, es una opinión sincera.

Hoy, he querido traerte una tarta con este té porque, con té podemos hacer infinidad de delicias. Como siempre, sin azúcar, sin lácteos y sin ingredientes de origen animal. En este caso, también sin gluten.

Como podrás ver en el vídeo con esta base podrás hacer tartas de multitud de sabores.

Ingredientes:

Para la base:

  • 120gr de anacardos crudos.
  • 120gr de dátiles deshuesados.
  • 20gr de cacao en polvo.
  • 1 pizca de sal.

Para el relleno:

  • 240gr de yogur de soja (o cualquier yogur vegetal sin azúcar).
  • 180gr de anacardos crudos.
  • 120gr de dátiles.
  • 120gr de leche de soja (o cualquier leche vegetal sin azúcar).
  • 2 sobres de agaragar (4gr).
  • 1 cucharada de zumo de limón.
  • Unas gotas de esencia de vainilla (opcional).
  • 5 gr de té matcha en polvo.

Para decorar (opcional):

  • Unas onzas de chocolate negro.
  • Un puñado de hierbabuena.

Elaboración:

  • Tritura todos los ingredientes de la base. Si los dátiles no son muy jugosos hidrátalos mejor previamente en agua caliente durante 10 minutos. El dátil medjoul suele ser muy jugoso y no hace falta, el deglet nour no tanto. Tritura hasta tener una mezcla homogénea y pegajosa y cubre el molde donde vayas a hacer la tarta. Te recomiendo cubrir previamente la base con una lámina de papel vegetal.
  • Reserva.
  • Tritura en el mismo vaso batidor o procesador de cocina (sin lavar) todos los ingredientes del relleno menos el té matcha, la leche vegetal y el agar agar.
  • Pon la leche vegetal a calentar junto con el agar agar, y hierve suavemente durante 3 minutos mientras remueves. Echa la mezcla en el vaso batidor e integra. Añade también el agar agar y tritura de nuevo hasta homogeneizar.
  • Vierte sobre el molde, acomoda y reserva en la nevera un mínimo de tres horas.

Notas.

  • Si quieres decorar con unos hilos de chocolate, pártelo en onzas, y calienta en el microondas de 30 en 30 segundos (remueve en los intervalos para que no se queme), hasta derretir. Vierte con una cucharilla a hilo sobre la tarta y deja enfriar.

  • Si te has animado a preparar esta u otra receta anímate a publicarla en tus redes y etiquetarme. ¡Me haría muchísima ilusión!
  • Si quieres adquirir algún aceite esencial en particular o iniciarte en el mundo natural de los aceites a través del kit de inicio de Young Living, contacta conmigo AQUÍ.
  • Ya están abiertas la puertas de la Escuela de Alimentación Saludable. Abrimos puertas con Tu cena saludable y vegetal sin complicaciones. Con él conseguirás que la cena se convierta en tu momento favorito del día.
  • Recuerda que también están a tu disposición mis demás ebooks y programas. Aquí tienes toda la información.
  • Puedes seguir las novedades del blog a través Facebook, Twitter e Instagram o por mail apuntándote aquí debajo. Y si lo tuyo es el soporte en vídeo SUSCRÍBETE a mi canal de Youtube.
  • Si quieres conocerme un poquito más, te espero en Ani Blanco.

 

Archivada en: Recetas veganas Etiquetada con: frutos secos, tarta, vegan

« Galletas para helados
Dónde compro mis básicos de la despensa »

Trackbacks

  1. Cómo hacer yogur de soja | A Freír Espárragos dice:
    15/10/2020 a las 18:42

    […] Puedes necesitar yogures vegetales y toparte en día festivo, como me pasó a mí el día que quise hacer la tarta de té matcha. […]

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Copyright © 2023 · Divine Theme en Genesis Framework · WordPress · Login

En cumplimiento de la ley, te informamos del uso de cookies para mejorar tu experiencia de navegación Aceptar Más Información
Más Información

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR