Mousse de caqui y cacao

¿Sabes? Hacer un postre dulce, goloso y saludable no es nada difícil. Es más, es fácil y rápido. Esta mousse que te traigo hoy no necesita ingredientes raros, ni elaboraciones complejas ya que nos vamos a servir de los ingredientes que nos proporciona la naturaleza.

Tan solo 3 ingredientes: caquis, cacao en polvo y mantequilla de cacahuete. Realmente puedes prescindir de la mantequilla de cacahuete, o echar la mantequilla de frutos seco que prefieras. Pero, de este modo, la hacemos más rica y nutritiva.

Puedes comer esta mousse al momento de hacerla, o dejarla reposar en la nevera unas horas. De este modo, ganará en firmeza. No necesita gelificantes añadidos. De este modo, sale perfecta.

Tómala como postre o merienda nutritiva. Es una de las opciones que nos ofrece Patricia Martos en uno de los cuatro menús semanales de temporada que te regalo en las agendas de este año 2020.

¿Ya tienes la tuya?

Puedes hacerte con ella AQUÍ.

Notas.

• Ten en cuenta que la textura puede variar según la variedad del caqui. Los caqui permisón, por ejemplo, son más duros. Quizá los tengas en el frutero y te desesperes porque no madura. No te sorprendas. Es así, por fuera está duro, pero por dentro está maduro y dulce. Esta variedad quizá la tengas que triturar un poco más para conseguir la textura de mousse.