La quinoa ha llegado para quedarse, no hay duda.
Y es que es un ingrediente tan versátil que podemos utilizar tanto para recetas dulces, como saladas. Hoy, quiero enseñarte a hacer cuatro cenas fáciles, rápidas, saludables y 100% vegetales, que llevan este pseudocereal como base.
¿Sabes qué es un pseudocereal?
Un pseudocereal es una semilla que se comporta como un cereal y, además de la quinoa, seguro que conoces otro que también ha venido para quedarse, el trigo sarraceno.
Ambos son ingredientes sin gluten y contienen todos los aminoácidos esenciales (en decir, conforman una proteína completa), por eso se utilizan tanto en cocina saludable y, sobre todo, vegetal.
He querido traerte esta selección de recetas muy apropiadas para cenar, para que esta hora deje de volverte la cabeza loca.
La hora de la cena es caldo de cultivo para hacer cenas poco nutritivas, cargadas de procesados, porque estamos cansadas de todo el día. Por eso, quiero ofrecerte estas alternativas. Para que las guardes en tu libreta de recetas y las incluyas en tus cenas habituales.
Recuerda que, si la cena es un de tus puntos débiles, ya puedes acceder a mi curso Tu cena saludable y vegetal sin complicaciones donde atacamos todos los puntos para que la hora de la cena se convierta en tu momento favorito del día.
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Ingredientes: Para el aliño: Elaboración: Notas. Crepes de quinoa con setas Ingredientes: Para el relleno: Elaboración: Del relleno: Montaje: Hamburguesas de quinoa Ingredientes: Elaboración: Notas. Pizza de quinoa Ingredientes: Para la masa: Para el relleno: Elaboración: Notas.
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