El verano pide recetas frescas, frías, heladas, ¡congeladas! Y no sé tú pero yo no me puedo resistir a un helado bien majo. Este que te traigo hoy no es majo, ¡es majísimo!
¿Tan majo es?
Ajá.
Es tan majo porque es 100% natural, no lleva aditivos, ni azúcares, ni lácteos. Vamos, que es la cosa más saludable del mundo mundial en cuanto a helados se refiere.
Y es que para hacer la base solo necesitarás un ingrediente.
¡PLÁTANO!
El plátano tiene la particularidad de que, cuando lo congelamos y trituramos adquiere una consistencia cremosa que no se puede desaprovechar.
Así, sin, más, congelar y triturar. Y ya tienes helado listo. Además de ser un pasote de receta por su simplicidad y buen gusto, es una receta de aprovechamiento total porque podrás utilizar esos plátanos que van quedando medio pochos, o pochos enteros en el frutero y nadie quiere comer.
Hoy te traigo tres sabores de helado de plátano pero, teniendo en cuenta la base de la que partimos, te habrás dado cuenta de que podrás crear multitud de sabores. Tan sólo deberás tener plátano congelado, un triturador y ganas de innovar y comer.
Ingredientes:
- 3 plátanos.
Para el de chocolate:
- 3 plátanos.
- 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar.
Para el de fresa:
- 3 plátanos.
- 10 fresas.
Elaboración:
- Pela y corta los plátanos en rodajas. Mételos en un recipiente hermético y congela.
- Una vez congelados tritúralos con un robot de cocina hasta que tengan una consistencia cremosa.
- Sirve.
- Si quieres helado de chocolate tritura los plátanos con las dos cucharaditas de cacao en polvo.
- Si lo quieres de fresa tritura el plátano con las 10 fresas también congeladas.
- Este helado ha de triturarse al momento de servir, si lo lleváramos al congelador de nuevo quedaría como un bloque.
- Al no llevar ningún aditivo se descongela más rápidamente, sírvelo de inmediato.
- Prueba con tus frutas favoritas para hacer otros sabores.
- Añádele los toppings que quieras. Frutos secos, virutas de chocolate…
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