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Calabacitas de queso y sobrasada para halloween

Calabacitas de queso y sobrasada para halloween

28/10/2013 por Ana 8 comentarios

He vuelto chic@s.

Antes de nada os pido mil perdones por desaparecer sin avisar siquiera. Han sido unas semanas malas (que no viene a cuento ahora), pero ya estoy de vuelta. Mil perdones por la ausencia y mil perdones por la calidad de las fotos. Calidad que tardaré un poquito en recuperar.

¿Sabéis qué? Contaba volver con una receta de las de ¡Uhuhuhu, recetón! ¡Qué rico y cuánto aprendemos! Pero me ha sido imposible. Me hace falta menaje (tampoco viene a cuento) y ¡es halloween!

No soy muy partidaria de esta fiesta. Por mucho que digan los americanos… es una fiesta rara, rara de narices… Quizá sea porque a nosotros nos coincide con el día de todos los santos, no sé allí. Y eso de… día de los difuntos, ¡vamos a disfrazarnos de zombies! Pues… no me pega mucho oiga. Pero como nunca pierdo la oportunidad de hacer pijaditas temáticas con la comida… aquí estoy. ¡Es que me encanta! Y si son aperitivos ya… ni os cuento.

Esta receta ya la incluí en su día en mi pequeñín, mi primer blog que dio paso a todo esto, y por supuesto, la rescato porque me parece una chulada. Desde que la vi en su día en La receta de la felicidad no me la quité de la cabeza. Es genial para hacer con niños, y para rechupetear el vaso de la batidora.

Esta semana os traeré otra recetilla más de este estilo para que la pongáis en práctica el jueves, si queréis, y la semana que viene ya vuelvo a la normalidad. Porque además ¡estoy aprendiendo un montón en clase! Y va siendo hora de ponerlo en práctica, ¿no? 🙂

Ingredientes:

  • 250 gr de queso crema.
  • 250 gr de sobrasada.
  • Palitos de pan de aperitivo.
  • Perejil.
  • Tostadas de pan para untar.

Elaboración:

  • Mezclamos el queso crema con la sobrasada. Podemos pasarlo por la batidora o mezclarlo en un bol con una espátula. Yo he probado de las dos formas y el resultado no ha variado mucho.
  • Guardamos la mezcla en la nevera durante una hora, o media hora en el congelador.
  • Una vez que la masa haya enfriado estará un poquito más compacta, así que nos será más fácil hacer las formas.
  • Nos humedecemos las manos para que la mezcla no se nos pegue mucho y formamos bolitas.
  • Colocamos las bolitas directamente en el plato en que vayamos a servir, ya que una vez colocadas no las podremos mover. Aplastamos un poco por arriba para darle forma achatada.
  • Ahora con un palillo o con un cuchillo hacemos los surcos. El único cuidado que debemos tener es limpiar el palillo o cuchillo cada vez que hagamos un surco. En una servilleta por ejemplo. Así nos quedarán mejor.
  • Colocamos una hojita de perejil y un palito de pan de 1 cm de largo aproximadamente.





Notas.

  • Los palitos de pan para hacer el rabo son los de los de aperitivo que se venden en kioskos, supermercados… Si tenéis tan mala suerte como yo y no los encontráis en ningún sitio no pasa nada. Cortamos trocitos de pan de molde de 1 cm de largo por 3 mm de ancho y los tostamos en la sartén. Sin aceite ni nada.
  • Podemos preparar las calabazas con antelación, simplemente las guardaremos en la nevera y colocaremos las hojas y el rabito a la hora de servir para que no se pongan feos.

Archivada en: Temáticas Etiquetada con: Halloween, Queso, Temáticas

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Comentarios

  1. ANA dice

    29/10/2013 al 15:18

    Qué buena idea para halloween. Yo tampoco soy partidaria de esta fiesta, pero me parece un aperitivo perfecto para ese día. Gracias guapa; tomo noto y las hago

    Responder
    • Ana dice

      31/10/2013 al 15:47

      Eso lo quiero ver yo!! 🙂 Las exigiré algún día, jejej. Mua!!

      Responder
  2. Yolanda - Magdalena de Chocolate dice

    30/10/2013 al 08:58

    Ñam ñam ñam! Pero qué delicia y qué monada! En Galicia tenemos el samaín en vez de Halloween, así que me llevo tus calabacitas! Y espero que esas semanas malas ya hayan pasado y ahora todo lo que venga sea bueno bueno bueno! 🙂
    Un beso guapis y cuídate!

    Responder
    • Ana dice

      31/10/2013 al 15:46

      Yolanda!! Muchas gracias!! Qué ilusión leerte. Poquito a poco va pasando. Nunca llovió que no parase 😉 Pues me gusta más vuestro Samaín, que eso de Halloween… no lo acabo de ver, estos americanos. A mí con tener un día para descansar me vale, jejej. Un besote grande!!

      Responder
  3. Sonia Gallo dice

    30/10/2013 al 16:04

    ¡Qué buena pinta! Y qué fácil parece, ésta la intento seguro, que no creo que pueda meter fácilmente la pata 🙂

    Besos!

    Responder
    • Ana dice

      31/10/2013 al 15:46

      Seguro que no. Si puedo yo… es que es muy fácil 🙂 Muchas gracias Sonia. ¡Un besazo!

      Responder
  4. Tania dice

    08/08/2014 al 20:32

    Ay ay ay..yo se de una que ya tiene receta para Halloween..Jiji! Una monada! A mis chicos les va a encantar!

    Responder
    • Ana dice

      22/08/2014 al 08:52

      Ay, ¡¡qué ilusión de comentario!! Voy a querer foto!! 🙂 A ver si este Halloween soy capaz de sacar alguna más de estas. ¡¡Un besote grande!!

      Responder

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