¿Sabías que se pueden hacer quesos vegetales increíblemente parecidos a los tradicionales de forma fácil? El truco para hacer quesos 100% vegetales, sin lácteos y sin ingredientes de origen animal, que sepan a queso, o MUY, MUY PARECIDO AL QUESO, es la fermentación. Si bien podemos emular quesos vegetales de forma fácil sin necesidad de hacer una fermentación, como este "queso" para untar, o este "parmesano" en polvo, los "quesos" vegetales fermentados son los que dan más el pego. Hoy, te … [Leer más...]
Galletas digestive sin azúcar, sin gluten y veganas
¿Son saludables las galletas digestive? Depende, las que te traigo hoy que saben a galleta digestive sí, las que te venden como digestive no. Pero, ¿qué es "digestive"? Simplemente un nombre comercial que han puesto para hacer pasar por saludable algo que no lo es. PURO MARKETING. En el vídeo de hoy te cuento toda la verdad sobre estas galletas y te enseño a hacer un recetón del copón. Notas. Si tu batidora no es muy potente, puedes utilizar dátil medjoul, es más carnosa y tritura … [Leer más...]
Cheesecake vegana, sin azúcar, saludable y sin horno
¿Es posible hacer una tarta de queso sin queso? Sí, es posible hacer una tarta de queso sin queso, sin azúcar y sin ingredientes de origen animal. Y te lo voy a demostrar. Hoy te traigo una versión superfácil de cheesecake sin horno que hará las delicias de todos, te lo garantizo. Me gustó por la sencillez de la receta y quise aportar mi toque particular. La receta de Bon Viveur lleva menos pasos, por si le quieres echar un ojo, y también es sin horno. Pero, ¿cómo hacer una tarta de queso … [Leer más...]
Sopa de ajo
Si hay algo bien tradicional en la noche de fin de año, además de las uvas, es la sopa de ajo. La sopa más fácil y económica que te puedas echar a la cara. Es una sopa echa a base de pan, ajo y pimentón. Suele acompañarse con un huevo escalfado, pero yo vengo a ofrecerte la versión vegetal. Si incluyes huevos en tu alimentación opta por aquellos cuyo código numérico comienza por cero, ya que son los ecológicos, y las gallinas cuentan con un poquito más de libertad. Aunque, como sabes, se … [Leer más...]
Morenitos saludables
Hacer morenitos en su versión saludable es muy fácil y rápido. ¿Sabes lo mejor de la alimentación saludable? ¡Que engancha! Una vez que tu paladar se vaya acostumbrando a los sabores reales de los alimentos, va a ir rechazando los procesados hiperpalatables, te doy mi palabra. Notas. Mi lámina de silicona sin BPA 👉 https://amzn.to/2WyJ6MP Mira el REGALAZO que tengo este año para ti 👉 https://youtu.be/DKP4Sva8pw8 … [Leer más...]
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