Revuelto de tofu (de aspecto y sabor a revuelto de huevo)
Sopa de hortalizas y couscous
Seitán con setas al ajillo
Garbanzos con calabaza y espinacas
Shiitake a feira (versión vegetal del pulpo a feira)
Falafel sin rebozado
Mortadela con aceitunas vegana
Baba ganoush, baba ghanoush o baba ganush
Tahini
Crema de lentejas
Cachopo de calabacín (versión vegana)
Hummus de garbanzos
Setas confitadas a baja temperatura con huevo
Ensalada de zanahoria
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